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I Prodotti
Olio
Extravergine di Oliva Cellina di Nardò
E' un olio dal fruttato intenso di oliva con note di frutta e verdura, dal sapore armonico con sensazioni di mandorla, pomodoro ed erba, di piccante intenso e persistente con retrogusto piacevolmente amaro. Si abbina a piatti dal gusto deciso.
L’equilibrio delle sensazioni gustative lo rende adatto a piatti freddi, insalate e pesce.
Olio
Extravergine di Oliva Frantoio
Il suo "mosto" è profumato ed intensamente fruttato, ha gusto molto piccante, con sentori di mela verde, di erba tagliata, o di buccia di pomodoro. Consigliamo di usare il suo olio prevalentemente per insalate e carpacci. Questa varietà viene raccolta anticipatamente rispetto alla piena maturazione, al fine di avere un olio con caratteristiche molto accentuate, anche se con una resa nettamente inferiore.
Olio
Extravergine di Oliva Leccino
L'olio extravergine di oliva Leccino ha sapore di verdura fresca e frutta secca, con leggero retrogusto piccante in gola. Molto delicato in bocca, è un olio di categoria superiore ottenuto dalle olive
raccolte solo mediante procedimenti meccanici. Ha consistenza semidensa e profumo fresco e intenso e, grazie alla sua delicatezza, si abbina con il pesce, le carni bianche, le torte dolci e salate, i formaggi stagionati e i piatti complessi e speziati, dove la ricchezza di sapori trova la massima esaltazione.
Azienda Agricola Tiberio - Produzione e vendita di olio extra vergine di oliva Pugliese da olive pugliesi
